tomaten feta salade

Tomaten feta salade met rucola

Ben je op zoek naar een gezonde  lekker salade die makkelijke te maken is en snel klaar? Dan is de tomaten feta salade wat voor jou. Deze salade heb ik gemaakt met rucola, maar met bijvoorbeeld veldsla is het ook heerlijk. Lekker als lunch, voorgerecht of als bijgerecht.

Wat heb je nodig?
• Trostomaten
• Rode ui
• Rucola
• Feta(blokjes)
• Sap van een halve citroen
• Scheut olijfolie
• Scheut balsamico azijn
• Peper en zout
• Paar basilicum blaadjes

Snijd de tomaten in stukjes.

tomaten

Snijd de rode uit in halve maandjes.

rode ui

Je kan hiervoor feta blokjes gebruiken, maar een plak of blok zelf in stukjes snijden, is natuurlijk ook prima.

feta blokjes

Mix alles door elkaar. Strooi er wat peper en zout over,

mix

Voeg de rucola er aan toe.Knijp een halve citroen er oven uit, Doe er een lekkere scheut olijfolie en balsamico azijn doorheen.

rucola

Schep alles door elkaar heen. En maak het af met wat basilicum blaadjes.

tomaten feta salade

Eet smakelijk! Yummie…

Please like & share:

Een gedachte over “Tomaten feta salade met rucola”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *