Het maken van caramelsaus is super simpel en ontzettend lekker. Letterlijk om je vingers bij af te likken. Heerlijk over ijs of cheesecake.
Wat heb je nodig?
• 75 ml water
• 200 gram suiker
• 100 ml slagroom
• 50 gram boter
Kook het water samen met de suiker. Doe dit geleidelijk tot het goudkleurige wordt. Laat het niet te donker worden, want dan verbrand het en dat geeft een vieze smaak.
Voeg hier de slagroom aan toe. Het gaat even flink borrelen.
Roer alles goed met een garde door elkaar. Voeg de roomboter toe.
Weer goed roeren tot je een mooi glad geheel hebt.
Et voila. Je hebt zelf een heerlijke caramelsaus gemaakt!
En nu lekker over iets heen schenken. Yummie….
Een gedachte over “Zelf caramelsaus maken”