Mango salsa is lekker bij zowel vlees als vis. Heel makkelijk te maken en door de kleurrijke ingrediënten ziet het er ook nog eens leuk uit. Super simpel en erg lekker!
Wat heb je nodig?
• Rijpe mango
• Rode ui
• Rode paprika
• Peterselie
• Citroen
• Snuf zout
• Klein scheutje olijfolie
Schil de mango en snijd er plakken uit.
Snijd de mango in kleine blokjes.
Ook de rode ui snijd je in kleine blokjes.
De paprika snij je eerst in reepjes en vervolgens kun je daar ook mooie blokjes van maken.
Hak de peterselie fijn en voeg alle ingrediënten bij elkaar.
Knijp een halve citroen erboven uit, voeg wat zout en een klein scheutje olijfolie toe. Mix alles door elkaar.
Lekker stukje vlees of vis erbij en yummie……