Spinazie salade

Spinazie salade met avocado, ei en spekjes

Sla hoeft natuurlijk niet altijd je basisingrediënt te zijn  voor een lekkere salade. Probeer ook eens een salade met spinazie. Makkelijk, snel en super gezond. Met salades kun je eindeloos variëren. Doe erin wat je lekker vind en smullen maar. Wil je deze spinaziesalade met avocado, ei en spekjes maken? Lees dan snel verder en succes met maken!

Wat heb je nodig?
• Spinazie
• Spekjes
• Mais
• Rode ui
• Rijpe avocado
• Tomaat
• 3 eieren

Voor de (honing/mosterd) dressing:
• Eetlepel mayonnaise
• Eetlepel honing
• Eetlepel Dijon mosterd
• Theelepel appelazijn
• Peper en zout

Was de spinazie goed en doe het in een kom.

spinazie

Kook de eieren totdat ze hard gekookt zijn.

ei

Bak de spekjes en laat ze uitlekken.

spekjes

Snijd de avocado in blokjes, de ui in halve ringen en de tomaat in stukjes en voeg dit toe aan de spinazie. Strooi was mailkorrels erbij.

avocado, tomaat en ui

Mix alles door elkaar en je hebt een snelle en heerlijke salade. Je kunt hierover nog een dressing doen. Honing mosterd is er erg lekker bij.

Spinazie salade

Enjoy! Yummie….

Please like & share:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *