Een soep is een maaltijd die snel op tafel staat en lekker gezond is. Combineer verschillende groenten en je hebt in een mum van tijd een heerlijke soep. Dit gerecht is een combinatie van zoete aardappel en pompoen. Super lekker, makkelijk, snel klaar en heel gezond!
Wat heb je nodig (voor 4 personen)?
• Een flespompoen
• Twee zoete aardappelen
• Ui
• Teen knoflook
• Bouillonblokje
• Peper
Schil de pompoen en zoete aardappel en snijd ik in blokjes.
Fruit de ui en knoflook aan en voeg daar de zoete aardappel en pompoen aan toe. Roer het geheel en voeg het bouillonblokje en gekookt water toe. Laat het koken tot alles gaar is.
Als alles gaar is, voeg je nog peper toe voor de smaak. Pureer het tot een mooi glad geheel.
Schep het op een bord en smullen maar!
Yummie yummie!