Mini sandwiches zijn ontzettend leuk om als hapje te serveren of als onderdeel van een high tea. Mocht je een high tea geven, dan kun je bijvoorbeeld ook de brownies en scones erbij doen. Zo maak je zelf de hapjes voor een high tea. Lekker en alles ziet er ook nog eens super mooi uit!
Wat heb je nodig?
• Wit brood (bijvoorbeeld een casino brood)
• Kruiden roomkaas
• Rucola
• Gerookte zalm
Voor deze sandwiches heb je drie boterhammen nodig. De eerste besmeer je aan één kant met de kruiden roomkaas. De tweede boterham aan beide kanten en de derde weer aan één kant.
Doe een plak gerookte zalm op de eerste boterham. Doe daarop wat rucola. Dan we tweede boterham met weer wat rucola en dan de laatste boterham.
Steek met een uitsteek ring de mini sandwiches uit. Met een beetje passen en meten kun je vier mini sandwiches uit het brood halen. Lukt het niet, dan kun je natuurlijk ook minder doen.
En dan heb je fantastisch lekkere hapjes!
Serveren en genieten maar!
Yummie yummie!